好吃的小黄鱼！
清蒸小黄鱼的用料
| 小黄鱼 350克 | 大葱 一根 |
| 老姜 适量 | 独蒜 一个 |
| 蒸鱼豉油 一勺半 | 盐 适量 |
| 植物油 适量 | 料酒 适量 |
清蒸小黄鱼的做法
步骤1
冰箱拿出小黄鱼。
步骤2
用细小的流水一直冲洗小黄鱼，让它化冰！
步骤3
花掉冰的小黄鱼，内脏和鱼鳞弄干净然后用清水再冲洗一下鱼，记得肚里一定冲干净哦，再把水空干！
步骤4
一部分葱切段。
步骤5
一部分葱切丝。
步骤6
姜蒜切片。
步骤7
切断的葱、蒜和姜放进一个碗里，然后撒少许的盐加上料酒拌均匀，稍等一会，让它们腌几分钟！
步骤8
腌好的拌料均匀的铺在鱼身各个面（肚子里面也要放哦）！料弄好后就放进锅里蒸十五分钟！
步骤9
蒸好的鱼，去掉蒸汽水和拌料！这时放蒸鱼豉油、葱丝，然后锅里烧热油浇在鱼身上！
步骤10
成品出来了，口感很细嫩！清蒸小黄鱼的烹饪技巧
小黄鱼化冰一定用流水冲洗着化哦，不能等它自然化！！！不然影响口感，切记！！！
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